Trứng vịt lộn xào me

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:



- 50gr me

- 2 thìa đường

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa bơ

- 2 tép tỏi

- Trứng vịt lộn

- Lạc rang (đậu phộng rang)

- Rau răm

Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Trước tiên, chúng mình cần luộc chín trứng nhé!

Bước 2:

- Đổ khoảng 100ml nước vào me rùi ngâm trong 3'.



- Sau đó, lấy thìa dầm nát me ra nè.



- Và mình chỉ cần lọc lấy phần nước thôi nha!

Bước 3:

- Hòa tan 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm vào nước me này.

Bước 4:

- Tiếp theo là đun nước me trên lửa vừa cho đến khi nước cạn còn 2/3 thì tắt bếp.

Bước 5:

- Trứng chín rùi thì đập trứng ra nè.

Bước 6:

- Phi thơm tỏi băm với bơ.

Bước 7:

- Rồi cho trứng và 2 thìa nước me vào.

Phần nước me còn dư, các bạn có thể cất vào tủ lạnh để dùng dần cũng được.



- Đun cho trứng ngấm đều me trong khoảng 5' nghen.



Kiếm thêm một ít lạc rang, một ít rau răm nào!



Nếu ăn được cay thì các bạn cho thêm cả ớt vào nước me nhá!