Nguyên liệu:
- 4 gói bún gạo ăn liền hoặc bún gạo khô
- 400g bò viên (chín sẵn)
- 1 lít nước dùng
- 8 tai nấm đông cô tươi
- Hành tây, hành lá, ngò rí, ngò gai, húng cây, tương đỏ, tương đen
- Hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, nước mắm ngon, tiêu, ớt sừng
Thực hiện:
1. Đun nước dùng cho sôi, cho nấm đông cô đã xắt vào. Sau đó xắt bò viên cho vào, đun sôi. Nêm với hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, nước mắm ngon, đường. Đun nước dùng trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho hòa tan gia vị vừa ăn.
2. Xếp bún gạo vào tô, chan nước dùng vào, rắc hành tây cát lát mỏng, hành lá, ngò rí lên trên.
Dùng kèm với húng cây, ngò gai, tương đỏ, tương đen.
No comments:
Post a Comment